中医文化源远流长，堪称中华民族的璀璨瑰宝，人们通过中医治疗疾病，通过调理进行保健。中医开方多以汤药的方式来治疗疾病，中药的煎煮过程是比较复杂的，煎煮中药前、中、后有些细节需要注意，以下五点需慎重。

一、不要清洗药材

很多没有经验的朋友，在煎煮中药之前，都会选择将药材进行清洗一番，认为这样更加的干净，其实这种做法是不正确的，清洗会导致细小的中药材、辅料被冲走，不利于药效的发挥，而且大部分中药材在炮制之前，都已经清洗过了，可以直接煎煮。

二、慎重选择药罐

在煎煮中药的过程中，药罐的选择也是非常重要的，一般来说不应该选择金属材料的药罐，因为此类药罐有可能会游离出金属离子，可能与中药发生化学反应，应该尽量选择砂锅或者是陶器，这两种材质的药罐是最适合用来煎药的。

三、要注意操作顺序

煎药的时候一定要掌握正确的操作顺序，首先应该加适量的冷水，将药材充分浸泡半个小时左右，不要浸泡太长时间，更不能直接用开水浸泡，一定要用冷水，开水会导致某些植物细胞中的蛋白质突然受热破裂，影响药效。

四、要注意时间和火候

一般来说，当中药煮沸之后，应该再煮二十到三十分钟左右的时间。一锅药材可以煎煮两到三次，等到第二次煎煮时加冷水或者是热水均可，此时不需要浸泡，可以直接进行煎煮。

部分特殊药材使用的火候不一样，取药时注意听取药师的指导。

五、煎煮完之后应该立即将药汤倒出

中药煎煮完成之后，不能长时间放在砂锅中，应该及时将煎煮好的中药取出，否则随着温度的下降，部分含有胶体的药液会出现一定程度的胶凝现象，不仅会影响药效，更容易导致酸败，所以千万不能大意。

综上所述，煎煮中药需要注意的细节问题还是很多的，药罐的选择以及操作顺序乃至时间和火候都需要把控好，否则容易影响药效，另外煮好后的中药应该及时服用，否则容易出现胶凝现象，影响药效，中药治疗疾病需要的周期相对较长，大家应该尽量保持耐心。